Como o próprio nome diz, as oleaginosas são ricas em óleo, mas óleos essenciais que nosso corpo não fabrica. Estas frutas fornecem excelentes nutrientes que auxiliam nosso metabolismo a manter-se ativo e bem nutrido, podendo até mesmo ajudar na perda de gordura corporal. Contém magnésio, zinco, cálcio, vitaminas do complexo B, vitamina C.

Quem são as oleaginosas?

Nozes, castanhas de caju, castanhas do Pará, amêndoas, avelãs, pistache, amendoim. Quando consumidos com cautela são boas opções de lanches e podem reduzir o índice glicêmico de frutas, além de ser alternativa para quem não pode consumir farináceos, como é o caso dos diabéticos e daqueles que são alérgicos ao glúten.

As recomendações de consumo são:

- Use como lanche no meio da manhã, caso costuma almoçar muito tarde, evitando ficar mais de 4 horas sem comer nada.

- Use no lanche da tarde junto a uma porção de fruta natural, reduzindo o índice glicêmico desta fruta, prolongando a saciedade.

- Na hora de beliscar, naqueles momentos em que precisa de algo que possa ser mastigado, pode ser usado no lugar de biscoito, sem oferecer açúcar e gordura vegetal.   

OBS: Maribel Gonçalves de Melos é nutricionista em Porto Alegre/RS.