POR QUE O ÁLCOOL EVAPORA?
Vamos desvendar este mistério
Os estados de coesão da matéria, sólido, líquido e gasoso dependem da atração elétrica entre as suas moléculas ou partículas constituintes em determinadas pressões e temperaturas.
Quando as moléculas de um líquido evaporam, ou seja, passam do estado líquido para o estado gasoso lentamente, isso ocorre porque que deixamos o frasco aberto como no caso do álcool ou acetona, ou até mesmo da água quando exposta ao vento em uma superfície grande, onde o contato com o ar é constante. A evaporação é a mudança de estado físico líquido para o gasoso que ocorre lentamente. Quando dizemos que um composto facilmente evapora significa dizer que ele é volátil, a pressão de vapor dele é grande, ou seja, existem muitas moléculas no estado de vapor em relação as moléculas no estado líquido. Essa volatilidade causa uma maior preocupação quando o composto é inflamável como o etanol, devemos tomar cuidado para não deixar frascos abertos. A tendência maior ou menor de um composto ser volátil pode ser explicada através do tipo de ligação intermolecular existente.
Você tem mais algum mistério desse tipo? Esta pergunta foi respondida pela professora Andréa Lopes dos Santos, da equipe do serviço Professor Web. Mande sua pergunta para o Fale Conosco e confira aqui e no Twitter se ela foi selecionada. As respostas são divulgadas todas as quintas-feiras.
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