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Data: 21/01/2009 
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O QUE É PASTEURIZAÇÃO?
Na natureza, existem microorganismos que podem causar doenças aos homens e animais. São seres vivos invisíveis ao olho nu, presentes em todos os lugares e necessitam de determinados fatores para sua sobrevivência e multiplicação: água, ar, temperatura e nutrientes (alimento).

Dentre os contaminantes microbianos, destacam-se os patogênicos, ou causadores de doenças chamadas Toxinfecções Alimentares, que determinam sintomas como vômitos, diarréia, cólicas, tão freqüentes na população.

A PASTEURIZAÇÃO é um processo industrial, empregado no tratamento do leite e outros alimentos e bebidas(sorvetes, cervejas etc). No leite, consiste em fervê-lo até que atinja temperatura entre 65º C e 85º C e, em seguida, resfriá-lo rapidamente, objetivando matar os microorganismos nocivos.



Esta pergunta foi respondida pelo professor Paulo Henrique Sampaio Vianna Filho, da equipe de professores do serviço Professor Web.

Você tem mais algum mistério desse tipo?

Mande sua pergunta para desvendamosmisterios@ig.com.br ou envie pelo Fale Conosco e confira aqui e no Educa se ela foi selecionada. As respostas são divulgadas todas as quintas-feiras.-->



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Veja os comentários

legal(=
eu

obrigada pur min ajuda
Lovekarolsinha@othimail.com

o como é feita a pasteurização
isabella

E legal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
leticia

Eu achei interessante pois eu nao sabia oque era agora sei nao e exatamente isso mas ajudou =D muito obrigada
janaina

q lgl isso de dexa recados
stefani

muito obrigado eu tirei minha duvida beijos
Jessica Aline rodrigues de oliveira

muitointeressante
miga

obrigado
ana leticia

legal:)
luiz carlos de souza filho

eu amei tirei 10 no trabalho de ciencias!!!!
bruna

coloca mais figura
maina

uma resposta interessante
carlos

adorei aprender sobre a pasteurizaçao
gabrielle

mmmmmuuuuuuuiiiiiiiiiitttttooooo ooooobbbbbbrrrrriiiiiiiiiiiiiggggggggggaaaaaaaaadddddddaaa
gabrielle

muito prestátivo e objetivo!interesante
sind kany

obrigado por tirar minhas duvidas .. beijoss alunas ..
carol

bem legal e interessante"!!!!! mas queria saber como é feita
julia

é legal! mas pena que só tem poucas coisas não pude obter muitas informações para meu trabalho da escola
sophia

interesante
julia

muito bom me ajudou
e nais

presisaria desta pesquisa , e meios de comunicação para minha escola ; obrigada !
kennifer

Obrigada , nossa Valeu por ajudar , muito bom esse site , adorei =D
Isabella

bakaana =D
euzinha

eu nao sabia como era agora eu sei
maia

Unico lugar que comsigui achar oq e psteurizaçao parabems so falto coloca quem foi o grande cientista que a tornou realidade
Joao

adorei pois procurei e aqui foi a resposta melhor obrigada
amanda carolina de baeeos alves

muitissimo obrigada pela ajuda!!!!!!!!
erika

como era feita antigamente????????
felipe

não é exatamente o que eu queria né mais ajudou siim =D
Luane

C@r@ Esse Site é ir@do
O Pasteurizador

COMO É FEITA A PASTERIZAÇAO NO LEITE HUMANO É DIFERENTE DO MODO PARA O LETITE ANIMAL?
KAREN QUEIRÓZ CUSTÓDIO

muito obrigado!
victor

daora brou eu gostei doque é pasteurisaçao
leandro

Legal entendido
helsing

que legal e interessante quero saber mais sobre produtos pasteurizados...
fabienne

adorei este site terei muitas duvidas xau beijossssssssssssss
ketlhyin

legal é muito bom a gente saber disso .... *_*
tamires

eu achei meio estranho esse nome mas o que quiz saber é muito interesante
janayna carla

LEGAL
rafaerla

Muito boom espero que aja mais resposta bem elaborada como esta (me ajudou bastante e espero que ajude muitas pessoas)
Gabrielle

a pasteurização é um processo usado com o leite gostei muito de aprender sobre isso
tamyres

Valeu muito legal^_^
Leo

legal saber
eliana silva

como acontece a pasteurizaçao e um trabalho pra hoje tenho urgencia
Victor da Silveira

legal gostei ;D
leonardo

   
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